Proposée comme une option différente à l’agriculture traditionnelle, l’agriculture bio traverse également une période de difficultés depuis un certain temps.

Le début de la floraison

Les premières fleurs commencent à éclore. Un agriculteur expérimente, pour la toute première fois, une diversité de cultures sur son domaine agricole. Il aspire à une nouvelle phase, après avoir traversé des moments éprouvants ces dernières années. L’agriculture biologique est actuellement en difficulté, confrontée à une inflation croissante et à une diminution de la clientèle. Pour ce cultivateur, ces nouvelles variétés de cultures, qui seront récoltées et sélectionnées simultanément, pourraient être un véritable game-changer.

Un secteur en déclin

Cet agriculteur affiche une sérénité qui est due à l’entreprise fondée par deux anciens agriculteurs. Ces derniers prennent en charge le risque financier lié à la transition vers l’agriculture biologique et s’engagent à acheter l’ensemble des récoltes. Les agriculteurs qui se lancent dans cette nouvelle aventure peuvent subir des pertes financières. Cependant, l’entreprise offre une garantie de 370 euros par hectare. Durant les années fastes, les bénéfices sont partagés entre l’entreprise et l’agriculteur. Après plusieurs années de croissance soutenue, les ventes de produits biologiques, réputés pour être plus onéreux et concurrencés par des produits labellisés moins rigoureux ou des produits locaux, ont commencé à fléchir en 2021.